LA COCINA COTIDIANA Y FESTIVA DE LOS LIMEÑOS EN EL SIGLO XIX
ebook

LA COCINA COTIDIANA Y FESTIVA DE LOS LIMEÑOS EN EL SIGLO XIX

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123193263
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
9786123193263
Pàgines:
200
Format:
Epublication content package
idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descompte:

-10%

Abans:

5,19 €

Després:

4,67 €
IVA inclòs
Comprar

Diversos sucesos políticos y económicos enmarcaron en el siglo XIX la vida cotidiana de la población limeña; y sobre todo marcaron el advenimiento de tres nuevas maneras de cocinar: la cocina nikkei, la cocina ítaloperuana y los chifas. El libro contiene, además, una historia de la Ciudad de los Reyes, una descripción de las viviendas, comedores y cocinas de la capital; los tipos de comida elaborados diariamente para la familia y las visitas, en banquetes, en bailes, en fiestas, en festividades religiosas, en paseos. También hay información sobre los pregones de los ambulantes, detalles de las costumbres de los establecimientos de comidas y bebidas, y, finalmente, un capítulo dedicado a la influencia de los inmigrantes en la cocina peruana.

Altres llibres de l'autor a Librería Artigas

  • GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Este libro no se limita a los atractivos de las archiconocidas ciudades de Huancayo y Jauja. La investigación sale ...

    5,19 €4,67 €

  • PIURA
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    PIURA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Este es un libro que pretende ser más que un recetario, el relato de mi contacto permanente con sus tradiciones, su...

    10,39 €9,35 €

  • EL GRAN LIBRO DEL POSTRE PERUANO
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    EL GRAN LIBRO DEL POSTRE PERUANO
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El gran libro del postre peruano, no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además d...

    10,39 €9,35 €

  • LA COCINA DE ACOGIDA
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    LA COCINA DE ACOGIDA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El libro trata sobre la migración provinciana a la ciudad de Lima, vista desde los sabores y recuerdos de sus cocin...

    5,19 €4,67 €

  • LA QUINUA
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    LA QUINUA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Dicen que no sabemos nada, que somos el atraso que nos han de cambiar la cabeza por otra mejor. Saca tu larga vista,...

    5,19 €4,67 €

Matèria a Librería Artigas

  • GURÚ
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    GURÚ
    DIEGO CABRERA
    Planeta gastro
    El manual básico e indispensable que todo barman necesita: una auténtica masterclass de coctelería. Una lectura...

    10,39 €9,35 €

  • RECETAS PARA TODOS LOS DÍAS. NIÑOS
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    RECETAS PARA TODOS LOS DÍAS. NIÑOS
    CATALINA DE PALLEJA
    Planeta uruguay
    "En este nuevo libro les propongo una variedad de platos pensados en la alimentación d...

    17,67 €15,90 €

  • ENTRE FERMENTOS
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    ENTRE FERMENTOS
    JAVI MAEZTU
    Alienta editorial
    Cultiva tu salud gracias a la kombucha, el yogur o el kéfirSúmate a la aventura fermentista y a sus beneficios p...

    10,39 €9,35 €

  • SHOKUIKU
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    SHOKUIKU
    KYOKO KAWAGUCHI
    Lunwerg editores
    Un entretenido viaje culinario entre Japón y España, hacia una forma más consciente de alimentarnos en el día a ...

    10,39 €9,35 €

  • LA COCINA DE LA FERTILIDAD
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    LA COCINA DE LA FERTILIDAD
    ANDREA CARUCCI
    Libros cupula
    Cómo vivimos o qué comemos se registra en nuestro cuerpo como un gran libro de anotaciones que va con nosotros des...

    8,31 €7,48 €

Planeta perú a Librería Artigas

  • DÍAS CONTADOS
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    DÍAS CONTADOS
    LUIS JOCHAMOWITZ;RAFAELLA LEÓN
    Planeta perú
    El 2020 será un tiempo que tardaremos décadas en comprender. Este es el primer relato de conjunto de lo que nos su...

    2,59 €2,33 €

  • YO SOY TU PADRE
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    YO SOY TU PADRE
    RICARDO MORÁN
    Planeta perú
    Ricardo Morán ha realizado un acto sin precedentes, en una sociedad tan prejuiciosa como la peruana, ha decidido ac...

    2,07 €1,86 €

  • CORTEJO
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    CORTEJO
    OLGA MONTERO ROSE
    Planeta perú
    Simona, una mujer en la mitad de sus cuarenta, sufre la muerte de su madre, una figura tutelar en su vida que, hasta...

    6,23 €5,61 €

  • OTROS CUENTOS
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    OTROS CUENTOS
    LUIS MONCADA
    Planeta perú
    El nuevo y esperado libro de Luis Moncada.Este libro continúa la temática social que Luis Moncada ha explorado en ...

    7,79 €7,01 €

  • EL MEJOR Y EL PEOR DE LOS TIEMPOS
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    EL MEJOR Y EL PEOR DE LOS TIEMPOS
    GUSTAVO GORRITI
    Planeta perú
    Ensayos sobre el oficio periodísticoEl masivo y vertiginoso crecimiento del internet, con la llegada del nuevo sigl...

    9,35 €8,42 €