Cuina de mar

Cuina de mar

Editorial:
Documenta balear
EAN:
9788416163120
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16163-12-0
Pàgines:
88
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
220
Alt:
220
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
FORA DE COL·LECCIO

Descompte:

-5%

Abans:

14,00 €

Després:

13,30 €
IVA inclòs
Comprar

A la cuina d'una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s'hi menjava, gairebé exclusivament, era peix. Peix de totes les varietats i segons totes les fórmules de cocció possible. amb el pas del temps, aquelles sensacions que, d'una cuina estant, ens arribaren per mitjá de la vista, l'olfacte i, sobretot, el gust, acabaren en el rebost dels nostres records més preuats, com una part gens negligible de la nostra manera de viure. aquella era una cuina de subsisténcia, peró feta amb enginy, imaginació i amor. era la cuina de cals padrins...

Matèria a Librería Artigas

  • Repostería integral -5%
    Titulo del libro
    Repostería integral
    Johanna Handschmann
    Everest
    Las mejores recetas para los que se preocupan por su salud pero no quieren privarse de las delicias de la buena...
    No disponible

    5,50 €5,23 €

  • COCINA TRADICIONAL AFRICANA
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA TRADICIONAL AFRICANA
    GRANT, ROSAMUND
    Editorial optima
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • Increíble tofu -5%
    Titulo del libro
    Increíble tofu
    Wasiliev, Amelia
    Lunwerg editores
    Firme, sedoso, ahumado, natural o aderezado, el tofu es un alimento que presenta numerosos beneficios: es rico ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    5,95 €5,65 €

  • DOS PALILLOS -5%
    Titulo del libro
    DOS PALILLOS
    Raurich, Albert
    Rba
    A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios ...
    No disponible

    45,00 €42,75 €

  • Un dulce en Nueva York -5%
    Titulo del libro
    Un dulce en Nueva York
    AA.VV
    Lunwerg editores
    En Nueva York, los pasteles tienen todas las formas, tamaños, colores y sabores. Están, por un lado los paste...
    No disponible

    8,95 €8,50 €

Documenta balear a Librería Artigas

  • La Guerra Civil a a Campos -5%
    Titulo del libro
    La Guerra Civil a a Campos
    Nº 14
    Alcaraz i Vich, Montserrat
    Documenta balear
    Aquest treball és el fruit d'una recerca començada als anys noranta del segle passat quan l'autor va comença...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • L'ombra de Torquemada -5%
    Titulo del libro
    L'ombra de Torquemada
    Nº 38
    Otten, Karl
    Documenta balear
    El 18 de juliol de 1936, Mallorca es va convertir en una ratera per als dissidents alemanys que s'hi havien pog...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • Reich oscuro -5%
    Titulo del libro
    Reich oscuro
    López-Bermejo Feliu de Cabrera, Sebastián
    Documenta balear
    Al terminar la Segunda Guerra Mundial, la población europea creía que,  con la derrota de la Alemania nazi, e...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    29,00 €27,55 €

  • Aurora Picornell (1912-1937) -5%
    Titulo del libro
    Aurora Picornell (1912-1937)
    Nº 125
    Ginard i Féron, David
    Documenta balear
    Aurora Picornell Femenias (1912-1937) fou una rellevant activista política i social del segle XX. Nascuda en u...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    26,00 €24,70 €

  • Les ratapinyades de les Balears -5%
    Titulo del libro
    Les ratapinyades de les Balears
    AA.VV
    Documenta balear
    En aquesta obra trobarem una de les històries evolutives més interessants que podem trobar dins el món anima...
    No disponible

    15,00 €14,25 €