Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17188-18-4
Pàgines:
210
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
163
Alt:
263
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

24,00 €

Després:

22,80 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Altres llibres de l'autor a Librería Artigas

Matèria a Librería Artigas

  • 101 recetas crudiveganas para solucionarte la vida -5%
    Titulo del libro
    101 recetas crudiveganas para solucionarte la vida
    Moreno, Ana
    Mundo vegetariano
    Desde hábitos saludables para cocinar, pasando por ingredientes secretos y menús equilibrados, Ana Moreno nos...
    No disponible

    10,00 €9,50 €

  • COZINHA E DOÇARIA PARA REGULAR O COLESTEROL -5%
    Titulo del libro
    COZINHA E DOÇARIA PARA REGULAR O COLESTEROL
    Pospisil, Edita
    Everest editora
    No disponible

    29,38 €27,91 €

  • Nueva gastronomía macrobiótica -5%
    Titulo del libro
    Nueva gastronomía macrobiótica
    Benbassat, Bernard
    Rba
    Nueva gastronomía macrobiótica acaba con el mito de que la dieta macrobiótica es aburrida y que sacrifica&nb...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • Picadas (Mesa y mantel) -5%
    Titulo del libro
    Picadas (Mesa y mantel)
    Nº 02
    Parellada, Ramon
    Debate
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    21,90 €20,81 €

  • Sabor cubano -5%
    Titulo del libro
    Sabor cubano
    Nº 28
    Rodríguez Acea, Lupe
    Espuela de plata
    En el último medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,00 €15,20 €

Comanegra a Librería Artigas

  • SILENCIO -5%
    Titulo del libro
    SILENCIO
    BRUNELLO, MARIO
    Comanegra
    Actualmente, el silencio aparece como una dimensión desconocida, en la  sombra, aunque en nuestro interior tal...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • ERRA -5%
    Titulo del libro
    ERRA
    Valles, Tina;Marco, Jaume
    Comanegra
    «Conec una nena que un dia vencé un so. I ho aconseguí tota sola. Una nena valenta i tossuda. I aixó que el...
    No disponible

    12,95 €12,30 €

  • Pensar la imatge -5%
    Titulo del libro
    Pensar la imatge
    AA.VV
    Comanegra
    Aquest llibre dóna testimoni dels anys de formació intel·lectual d'Arnau Puig, crític d'art i filósof "de ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • LA NOCHE MÁGICA -5%
    Titulo del libro
    LA NOCHE MÁGICA
    CATELLI, MARIO
    Comanegra
    Ema tiene un secreto doloroso que no consigue canalizar. Vivirá unos días de Navidad muy especiales en los cu...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,50 €13,78 €

  • ON ÈS CASA MEVA? -5%
    Titulo del libro
    ON ÈS CASA MEVA?
    Mazzenga, Naida
    Comanegra
    La Marilú vivia en una casa magnífica peró, d'un dia per l'altre, se li fa insuportablement petita, tan estr...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €