Un libro riguroso pero a la vez asequible, que brinda al lector toda la
información necesaria para conocer en profundidad qué es el colesterol y de
qué modo puede su correcto control beneficiar nuestra salud. ¿Qué es el
colesterol "bueno" y el colesterol "malo"? ¿Qué son las grasas saturadas o los
triglicéridos? ¿Qué son los aceites omega? La parte más importantes es aquella
en la que muestra el lector la serie de alimentos que realmente son
beneficiosos para nuestra salud, o por el contrario la perjudican. Aclara
muchas de las ideas erróneas que popularmente se han extendido sin tener una
base científica en la que asentarse.
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