CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109
ebook

CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411035590
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
9788411035590
Páxinas:
188
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-10%

Antes:

7,99 €

Despois:

7,19 €
IVE incluído
Comprar

- Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. - Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común.

Outros libros do autor en Librería Artigas

Materia en Librería Artigas

  • LA NOCHE
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    LA NOCHE
    TRINH XUAN THUAN
    Paidos méxico
    Una noche en el océano Pacífico, el infinito al alcance de la mano. Del crepúsculo al alba, el astrofísico ...

    4,67 €4,20 €

  • LAS ARQUITECTAS DE LA VIDA
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    LAS ARQUITECTAS DE LA VIDA
    ALFONSO MARTÍNEZ ARIAS;PEDRO PACHECO GONZÁLEZ
    Ediciones paidos
    En Las arquitectas de la vida, el destacado biólogo Alfonso Martínez Arias revoluciona el campo de la biología al...

    11,43 €10,29 €

  • DESIGUALDAD
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    DESIGUALDAD
    CARLES LALUEZA-FOX;PEDRO PACHECO GONZÁLEZ
    Editorial critica
    La creciente desigualdad en el siglo XXI es un grave problema social y sus causas y consecuencias provocan debates y...

    12,47 €11,22 €

  • PIZZAS Y TORTAS SALADAS (KILODIET)
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    PIZZAS Y TORTAS SALADAS (KILODIET)
    MARIANE ROSEMBERG
    De vecchi ediciones
    Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los con...

    8,85 €7,97 €

  • RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
    XABIER GUTIÉRREZ
    Planeta gastro
    La nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato a través de más de mil recetas, de la mano del...

    9,35 €8,42 €

Ic editorial en Librería Artigas