La cuina tradicional dels bolets

La cuina tradicional dels bolets

Nº:
45
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490342428
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-9034-242-8
Páxinas:
240
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
125
Alto:
180
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
(CAT).PORTATIL

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Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagés, en la qual, sense preferéncies, qualsevol espécie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi  trobará unes receptes originals, senzilles i de fácil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos métodes de conservació.

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